江门新会陈皮种植与相关

2022-04-06 1222

  培养环境

  新会地处北半球热带海洋性季风气候,热量充分(年均温度数21.8℃,Z高7月份达28.3℃,Z低1月份13.4℃,年均日夜温差达6.9℃,10℃以上积温达7729.7℃);光照时数足(年均日照时数1731.6小时);雨量充分(年均降量达1784.6mm);无霜期长(年均无霜期达349天),堪称珠三角的福地。新会地舆条件特别,依山面海,北有圭峰山,南有古兜山;这儿两江会聚,咸淡接壤,形成以银洲湖两面岸为中心的潭江两岸冲积平原带,这一带土地肥沃,盛产禾虫和蒲葵,是柑桔的适合培养区,“七五”期间国家柑桔产品生产基地,高峰期的生产规模近14万亩,具有比如新会柑、新会橙和新会年桔等多个柑桔原产品种,是柑桔的来源中心之一;这儿河海相连,水利发达,交通的便利,比邻港澳,地缘优势突出,是物流的自然中心。这儿是我国闻名侨乡,改革开放前沿,市场化程度高,信息快捷;这儿有得天的农业资源和农田基本设备;这儿以典型珠三角精耕细作制度见称,富有柑桔的培养经历。

  生产状况

  新会是陈皮的道地产区,培养历史悠久,在历史上被定为贡品,享誉华南、港澳台、美加等地。人工驯化培养始于13世纪。2007年,新会陈皮生产规模近万亩,全区新会柑果品产量超1.5万吨,年加工陈皮量达千吨,年出口量达400吨,初级产品年产值4000多万元,从业加工经营户不断添加,已开发了陈皮的多系列产品,形成出售、研制和加工厂家,新会陈皮全行业年产值已超亿元。2006年10月,国家质检总局正式批准并公告新会陈皮产品为国家地舆标志产品,在维护新会陈皮产品品牌、质量特色和培养标准,维护无形资产的交错,防治冒充伪劣产品的产生等方面取得了较大的成效。

江门新会陈皮

  相关食品

  在新会民间撒播并实践着许多陈皮调味和食用的方法,如陈皮配鱼(蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等),陈皮配禽(陈皮鸭、陈皮鹧鸪等),陈皮配畜(陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等),陈皮味料(陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等),陈皮甜品(陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等),陈皮糕点(陈皮糕、陈皮饼等),陈皮酒类(陈皮酒、桂花陈皮酒等),陈皮凉果类(陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等)等等。

       文章源自:江门新会陈皮   www.xhjingcheng.com 

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