不同冲泡柑普茶方式带来的成效有哪些

2019-08-08 37

  掀盖冲泡法

  1.拆开包装,取出完好的小青柑;

  2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;

  3.水开后榜首遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开端每次浸泡5秒后出茶,之后可逐步添加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;

  4.建议第五遍冲泡往后,可以运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加浑厚、果香更加浓郁。

  利:耐泡度好,果皮滋味与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。

  弊:开水只能从盖口处进入,普洱茶的溶出作用不均衡。

  碎皮冲泡法

  1.拆开包装,取出完好的小青柑;

  2.将小青柑当心掰碎,将柑皮与茶叶一起放入杯中或壶中;

  3.参与开水冲泡,榜首遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请必定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,或许会发苦、发涩;

  4.五泡往后,可逐步添加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约可以冲泡13泡左右。

  利:茶叶与果皮量可以依据自己的口味活络调整。

  弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。

  别的,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡缺少。

  九孔冲泡法

  1.拆开包装,取出完好的小青柑,准备一把普洱茶刀;

  2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径巨细以不漏碎茶为宜;

  3.将钻孔后的小青柑放入壶中,参与开水。茶渐渐浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。

  4.建议第五遍冲泡往后,可以运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加浑厚、果香更加浓郁。

  利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。

  弊:需运用普洱茶刀自己着手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。

  留心:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发作柑皮碎裂现象请留心力度和方向。

  1.榜首遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开端正式泡小青柑。前两遍的茶滋味偏淡,有失茶的本性,故请咱们必定要第三遍才开端闻香与品饮。

  2.前五遍冲泡请必定要快速出汤,冲泡得清淡一些,更能体现小青柑的清香,滋味更甜爽。特别选用碎皮冲泡法时,必定要避免茶汤过浓,否则会带来欠好的领会感。

  3.选用榜首、三种冲泡法时,第五遍之后,可以参与满足的水,运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加浑厚、果香更加浓郁。

  文章源自:新会柑普茶           http://www.xhjingcheng.com/


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