正宗新会柑普茶怎么买到好的茶?

2019-11-18 117

  近几年柑普茶的日益炽热,工作之间比赛激烈的同时,顾客也面临鱼龙混杂的困惑:究竟我买到的柑普茶是不是正宗的新会茶枝柑?

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  1.鲜果的对比

  虽然购买柑普茶不会接触到鲜果,但简略了解鲜果之间的差异,可认为区分干茶产品差异打下根底。

  新会柑与其他柑当地或品种柑的对比,色泽虽然可以受光线的影响而失真,但表皮上的油孔差异却清楚明晰,新会茶枝柑表皮密密麻麻地布满了针眼似的油室凹槽。

  其他柑要么表皮光滑没有油室,要么是油室稀少、分布不规则。从形状上来看,新会柑圆润的同时会稍扁,其他柑或许较颀长似柠檬或偏向正圆。

  新会茶枝柑是国家地理标志维护产品,其药理成效及内含物质成分远远优于其他当地的柑橘类产品,故深受大众欢迎。

  2.柑茶的对比

  很多人看到干茶的时候一时也分不清,虽然说新会柑的油室一向都是密布分布,其他柑表皮较光滑,但跟其他品种柑放在一同对比这种差异才会特别明显(如下图):

  独自拿一个其他当地的柑果茶来看或许就很难分清了,因为有些品品种似类颇高。所以我们不但要看干茶,还要品饮及看叶底。

新会柑普茶

  因为柑油物质含量的差异,用新会茶枝柑制作的柑普茶柑香非常浓郁,而运用其他当地或其他品种制作的桔(橘)普茶的香气则比较弱。再加上加工的差异,从整体而言,正宗地道的新会柑普茶汤色亮度高,假充品汤色暗淡。

  叶底泡开看油室的改动还是比较明显的,新会茶枝柑的油室是向内凹的,且有一定的纹理;而非新会柑没有油室,只有凸起的细微疙瘩。

  此外,冲泡往后的新会柑皮柔软但耐性较好,手撕稍费劲气;而其他柑橘的皮要么软绵绵似腐料,要么较脆容易扯烂。

  3.区分N年陈柑普茶真伪的关键点

  现在市面上大多是以当年产的新会柑普茶为主,三年陈皮甚至七八年的老陈皮入柑普茶凤毛麟角,因为老陈皮本就价高难求,鲜少有人愿意再加工制作成陈皮普洱茶产品,费时又费劲。

  所以,假如你看到有人说他有陈年的柑普茶产品,以下两种状况为一眼假:

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  N年陈小青柑

  因为小青柑是近几年才鼓起的品类,且鼓起之后商场品饮消耗量较大,再加上新会民间长久以来都是以大红柑皮为主,兼极少量的大青柑皮为辅的入药入食的局势,所以N年陈的小青柑简直不存在,能找到2015年的小青柑现已少之又少了。

  ▲小青柑陈皮普洱是近两三年来的新式产品

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  N年陈的柑果子型大红柑

  新会柑的运用长久以来是以大红柑为主没错,但是在普洱茶品牌大举进入工作之前,柑皮都是以开片的方式存在的,偶尔农家也有柑果子填茶,但量少得不幸,不或许流转于商场。

  至于小作坊生产的柑普茶,其时产值就极少,廉价易消耗,撒播下来的更是少之又少,即便真的遇到,其饮用价值和药用价值也要慎重考虑。

  ▲传统新会陈皮以开片的方式存在

  文章源自:新会柑普茶     http://www.xhjingcheng.com/


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