从哪些方面辨别陈年柑普茶?

2019-03-13 127

  柑普茶是新会的特产,将柑肉挖空,普洱熟茶填充后制成。俗话说“千年人参,百年陈皮”,但是姓名里已然有个陈字,证明柑普茶仍是以陈为贵的。在长期的陈化中,柑普茶里的普洱茶逐步褪去青味和渥堆味,口感也逐步趋于香醇、油滑,而外层的柑皮香气也融入了普洱茶之中,达到更好的养生功效。但是柑普茶的陈化需求时刻,一些不良商人为了在短时刻内获利,就会使用新制成的柑普茶造假,仿冒陈年柑普茶出售。在选购的时分,怎么辨别陈年柑普茶呢?


  1.辨别外观


  从外观上来看,三年以内的柑普茶表面色彩呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细微。陈放了三年以上的柑普茶,表面呈深褐色。并且制造精良的柑普茶开口小,切口的边际也比较规整。


  2.辨别香气

                  新会柑普茶

  柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气愈加的温文、浑厚。


  3.辨别口感


  如果从外观和香气上仍是无法辨别陈年柑普茶,那么能够要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,或许还带有茶青味和仓味,并且柑橘的滋味也比较显着。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的色彩,进口浓香、浑厚,陈皮的滋味与茶汤相融。


文章源自    新会柑普茶:http://www.xhjingcheng.com/


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