清香甘甜的新会柑普茶

2021-02-23 88

新会柑普茶是以云南普洱茶和新会柑制造而成,距今已有将近两百年的前史。传闻这种茶是良溪村道光进士罗天池始创的。罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四咱们”之一。

新会柑普茶

一天,罗天池不小心得了感冒,妻子忙用陈皮煮水给他服用,他以为是妻子煮水给他泡茶,所以把陈皮汤倒入茶壶里,啜了一口,顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。所以,他想了个方法,取了一个青黄的柑桔,用刀子将柑桔底部割一小块,把果肉去掉,用普洱茶将空桔皮填充结实,再盖上刚割下来的柑桔皮,把果子恢复成原状,拿出去晾干。

文章源自:新会柑普茶 www.xhjingcheng.com

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