品茶的方法步骤是哪些

2020-06-18 13:42:43

  一款高质量的普洱茶,不管生茶仍是熟茶,都离不开契合规范的材料、工艺、仓储这三个方面的归纳效果,而判别茶品的好坏的一步,还得靠进口品味。

  好的普洱茶熟茶,滋味浑厚、甜润、纯香、顺滑、回甘、生津;质量差的熟茶,滋味平淡或有杂味,不滑不润乃至还有锁喉之感。

  品味熟茶要从6个方面去感受

  ①纯度

  纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要目标,发酵环境是否卫生、发酵程度是否稳当、贮存环境是否抱负,这些都可以从茶汤的纯度来考量。

  熟茶发酵的渥堆工艺耗时耗力又需求严厉的卫生环境,纯度好的茶汤看着通透亮堂,喝起来是洁净酣畅。

  ②厚度

  当茶汤滑进口腔,影响味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力气和口腔被碰击的感觉,你就会充沛感受到它的丰满丰盛,这便是厚度的表现。

  厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶的质地,熟茶内含物质丰盛,溶于水中物质成分较多时,在口感上就会比较稠密稠密。

  ③甜度

  熟茶几乎没有苦涩味,甜度高的茶汤进口便能使舌面感觉到甜味,并且会在口腔里延伸开来,越喝越甜。

  ④滑度

  滑度,指的是熟茶的“油润感”。相似喝米汤的感觉,茶汤的滑度和厚度是有关系的,茶汤越浑厚,相应地滑度也会越显着。

  茶汤进进口腔停留几秒钟再下咽,茶汤活动的进程中有天然圆润的感觉,这是一种很酣畅的领会。

  ⑤润度

  喝茶是解渴,品茶是修心,好的熟茶进口便能感受到温润的滋补,解渴之余能将品饮者带入胜境,三五杯下肚,身领会越来越温暖,这便是熟茶的润度的表现。

  ⑥香气

  不同的材料带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。新熟茶的渥堆味和燥感是不可避免的,但通过必定时刻的陈放转化后,渥堆味和燥感都会褪去,一起展现出温润丰满的滋味。

  陈香是熟茶基础的香气,在原有质量有保证的前提下,若存储稳当,通过五年以上转化的熟茶会呈现出例如樟香、参香、药香、枣香、木香等特别的香气。

  品味熟茶,先用“两味一感”来辨别好坏,即没有堆味、仓味和燥感,其次是口感要达到香、甜、醇、厚、滑、润的互相协调。假如你不明白普洱茶的树种、产区、工艺、年份,不了解每个茶区的茶质与口感差异,那就认准一个理:好喝才是硬道理!

  文章源自:新会柑普茶                             http://www.xhjingcheng.com/


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